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Alimentação

O poder nutritivo do morango

Estilo Vida Saudável

 

O morango é uma fruta deliciosa e vibrante que não apenas agrada ao paladar, mas também oferece uma série de benefícios nutricionais. Com a sua cor vermelha intensa, aroma irresistível e sabor doce e levemente ácido, o morango é uma escolha popular em diversas sobremesas, sumos e saladas de frutas. No entanto, o seu valor vai muito além do aspecto gustativo, pois essa pequena fruta também é uma poderosa fonte de nutrientes essenciais para a saúde.

 

Morangos - ricos em vitaminas e antioxidantes
Morangos - ricos em vitaminas e antioxidantes


Vitaminas e Antioxidantes
 

Os morangos são ricos numa variedade de vitaminas e antioxidantes, que desempenham papéis fundamentais na promoção da saúde. Eles são especialmente conhecidos pela alta concentração de vitamina C, um poderoso antioxidante que fortalece o sistema imunológico, ajuda na absorção de ferro e protege o corpo contra danos causados pelos radicais livres. Além disso, os morangos contêm vitamina A, vitamina K, vitamina E e várias vitaminas do complexo B, todas essenciais para a manutenção de uma boa saúde.

Morango - fonte de fibras alimentares
Morango - fonte de fibras alimentares


Fibras e Baixo Teor Calórico 

Outro benefício dos morangos é o seu teor em fibras alimentares. Essas fibras ajudam na digestão, promovem a saciedade e auxiliam no controle do peso corporal. Apesar de seu sabor adocicado, os morangos possuem baixo teor calórico, tornando-os uma excelente escolha para aqueles que desejam manter uma dieta equilibrada e saudável.

Morango - propriedades Anti-inflamatórias 
Morango - propriedades Anti-inflamatórias 


Propriedades Anti-inflamatórias
 

Pesquisas recentes têm revelado que os morangos possuem propriedades anti-inflamatórias, o que pode contribuir para a redução do risco de doenças crónicas, como doenças cardíacas e certos tipos de cancro. Os antioxidantes presentes nos morangos ajudam a combater a inflamação no corpo, protegendo os tecidos e órgãos vitais.

Morango - Fonte de Antocianinas
Morango - Fonte de Antocianinas


Fonte de Antocianinas

A cor vermelha brilhante dos morangos é atribuída às antocianinas, um grupo de compostos bioativos que oferecem benefícios significativos à saúde. As antocianinas são antioxidantes potentes que ajudam a combater os radicais livres e  proteger o organismo contra danos oxidativos. Estudos sugerem que esses compostos também podem desempenhar um papel na redução do risco de doenças cardiovasculares e no suporte à saúde cerebral.

Morango - benéfico para a saúde cardiovascular
Morango - benéfico para a saúde cardiovascular


Promotor da Saúde Cardiovascular

O consumo regular de morangos pode ser benéfico para a saúde cardiovascular. As propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias dos morangos ajudam a reduzir o risco de doenças cardíacas, fortalecendo os vasos sanguíneos e melhorando a circulação. Além disso, os morangos contêm compostos como o ácido elágico, que podem auxiliar na redução do colesterol e da pressão arterial.


Receitas

Smoothie de Morango e Banana
Smoothie de Morango e Banana


Smoothie de Morango e Banana


Ingredientes:

  • 1 banana madura
  • 1 chávena de morangos frescos
  • 1/2 chávena de leite (pode ser leite de amêndoa, leite de aveia, etc.)
  • 1 colher de chá de mel (opcional)

Modo de preparo:

  • Descasque a banana e corte em pedaços.
  • Lave os morangos e remova as folhas.
  • Coloque a banana, os morangos, o leite e o mel no liquidificador.
  • Bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.
  • Sirva num copo e aproveite o smoothie refrescante de morango e banana.

Salada de Morango e Espinafre
Salada de Morango e Espinafre


Salada de Morango e Espinafre


Ingredientes:

  • Chávenas de folhas de espinafre fresco
  • 1 chávena de morangos fatiados
  • 1/4 de chávena de nozes picadas
  • Queijo feta esfarelado a gosto
  • Vinagrete de framboesa (opcional)

Modo de preparo:

  • Lave bem as folhas de espinafre e coloque-as numa tigela.
  • Adicione os morangos fatiados, as nozes picadas e o queijo feta.
  • Se desejar, regue com vinagrete de framboesa para dar um toque agridoce.
  • Misture delicadamente todos os ingredientes.
  • Sirva imediatamente como acompanhamento ou como uma salada leve e refrescante.


Ana Neto

(Farmacêutica)

 

 

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