Alimentação equilibrada, corpo são

Uma alimentação saudável é meio caminho andado para prevenir doenças como a obesidade, a diabetes, as cardiovasculares e até alguns tipos de cancro.

Uma Alimentação Saudável é…

... completa, equilibrada e variada. Todos os alimentos têm valor nutricional, o que significa que todos são necessários ao bom funcionamento do nosso organismo. É em função deste valor que se organizam em grupos, cada um com um peso diferente e com funções específicas, pelo que todos devem estar presentes na alimentação diária. Os alimentos representados em cada grupo são variados, mas apresentam um valor nutricional idêntico, podendo ser substituídos uns pelos outros.

Comer Melhor

Todos os dias devemos comer alimentos de cada grupo nutricional. Mas a quantidade adequada a cada pessoa depende da energia que é gasta ao longo do dia pela própria pessoa. Uma criança tem menos necessidades do que um adolescente ou adulto. Idade à parte, comer melhor é preciso. E isso passa por:

• Consumir hidratos de carbono – alimentos como o pão, cereais, batata e massa são uma boa fonte de energia;
• Comer mais vegetais – ricos em fibras, vitaminas e minerais, devem fazer parte das principais refeições, sob a forma de sopa, salada ou como acompanhamento. Ajudam a regular o funcionamento do sistema digestivo, prevenindo, por exemplo, a obstipação;
• Comer mais frutas – abundantes em vitaminas e minerais, são a sobremesa mais saudável e entre refeições ajudam a “enganar” a fome;
• Preferir o peixe e as carnes magras (aves) - fornecem a mesma quantidade de proteínas que as carnes ditas vermelhas (porco ou vaca), mas têm menos gordura, além disso alguns peixes (como a sardinha ou o salmão) são ricos em ácidos gordos ómega 3, que têm um efeito protetor sobre o coração;
• Reduzir o consumo de gordura – fator de risco das doenças cardiovasculares, encontra-se nos alimentos de origem animal, nos produtos de charcutaria e alimentos processados industrialmente;
• Beber mais água – litro e meio a três litros por dia é essencial, para promover o bom funcionamento dos órgãos e a hidratação do organismo.
  
  

Há outros pequenos gestos essenciais para uma alimentação e estilo de vida saudáveis:

• Coma os alimentos nas quantidades/porções adequadas;
• Tome sempre o pequeno-almoço – inclua leite e derivados, pão escuro ou cereais integrais e uma peça de fruta;
• Não esteja demasiado tempo sem comer - faça refeições leves e mais frequentes, o intervalo entre refeições não deve ser superior a 3/4 horas;
• Prefira métodos culinários saudáveis, como os cozidos e grelhados;
• Pratique as mesmas regras nas refeições fora de casa ou em festas;
• Tenha atenção ao consumo de café e de bebidas alcoólicas;
• Não fume;
• Pratique atividade física regularmente.
  
  

Viver Melhor

Uma alimentação saudável não implica abdicar dos alimentos de que mais gosta. Significa adotar novos hábitos, experimentar novos sabores e novas formas de cozinhar.

É importante salientar que uma alimentação saudável não se baseia em comidas “menos saborosas”. O ponto chave para ter uma alimentação de qualidade é comer de tudo, porém na quantidade certa. Sendo assim, evite realizar dietas restritivas, que, certamente, colocarão a sua saúde em risco.

Atenção: Um adulto necessita de 1800 a 2500 calorias diárias. A necessidade de energia para cada pessoa varia de acordo com o estilo de vida e com o género.

Fontes
iSaúde
Revista Farmácia Distribuição

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